01 — Registro
OPG Davor Gašpar
Zagreb
02Sede
- Sede
- Ulica Lea Müllera 65, 10090 Zagreb, Hrvatska
- Attività
- Coltivazione · Piante micorrizate · Servizi per tartufaie
- Ultima verifica
- 22 agosto 2026
- Stato della scheda
- Verificata
- Tipo di soggetto
- Azienda agricola
- Perché questa scheda è inclusa
- Contesto del mercato croato utile al confronto con il nucleo istriano del registro.
VII L’incontro · 7/8
Dal bosco, sopra le chiome, ai luoghi dove sono le aziende: dove il tartufo esce dal bosco.
Domande in questo capitolo
- Ristorante e chef
- Da chi rifornirsi?
- Commerciante
- Chi altro è sul mercato?
- Turista
- Dove assaggiare?