01 — Podrijetlo
Istarski bijeli tartuf: status ZOI
Status zaštićene oznake izvornosti, postupak registracije i što oznaka dokazuje — a što ne.
02Kako čitamo dokaze
Postupak ima vidljivu kronologiju: nacionalna prijava i obavijest s rokom za prigovore, privremena nacionalna zaštita od podnošenja prijave Europskoj komisiji (kako je objavio podnositelj prijave), zatim provjera u službenom EU registru do konačne odluke. Ova stranica prikazuje status prema izvorima s datumom pregleda na vrhu stranice i ne koristi naziv kao opći sinonim za svaki bijeli tartuf iz Istre.
Zaštićena oznaka izvornosti regulira proizvodnju prema pisanoj specifikaciji. Njezin status nije kemijski test vrste ni dokaz točne lokacije berbe pojedinog plodišta.
03Što znamo
04Nije isto što i
postupak registracije registrirana oznaka
Status se može promijeniti; oznaka je zaštićena tek upisom u EU registar.
vrsta podrijetlo
Bijeli tartuf je Tuber magnatum; naziv vrste ne dokazuje zemlju ili šumu podrijetla.