Tuber magnatum →
Bijeli tartuf
- Kora (peridij)
- glatka, blijedo oker do krem
- Unutrašnjost (gleba)
- blijedo smeđa, sitne bijele žilice
Učitavanje prikaza…
Ilustracija, ne fotografija ni pomoć za identifikaciju. Oblici su generički i nisu u mjerilu; kora i gleba nacrtane su prema opisima vrsta u registru i referentnim fotografijama, a boje su približne. Za pouzdanu identifikaciju potreban je stručan pregled.
Tuber aestivum →
Crni ljetni tartuf
- Kora (peridij)
- crna, krupne piramidalne bradavice
- Unutrašnjost (gleba)
- blijedo ljeskasta, guste bijele žilice
Tuber melanosporum →
Crni zimski tartuf
- Kora (peridij)
- crna, sitne mnogokutne bradavice
- Unutrašnjost (gleba)
- crno-ljubičasta, sitne bijele žilice
Koje vrste tartufa postoje i po čemu se razlikuju? Usporedite osam vrsta i oblika roda Tuber iz Istre i Europe prema sezoni, izgledu, mirisu i biljkama domaćinima.
Što otkriva presjek?
Tuber magnatum
- 01 · Kora (peridij)
- glatka, blijedo oker do krem
- 02 · Unutrašnjost (gleba)
- blijedo smeđa, sitne bijele žilice
Tuber borchii · Tuber magnatum →
Izvori prikaza: TuberID — The Tuber Identification Database · Guida breve alla raccolta e commercializzazione del tartufo in Campania
Tuber aestivum
- 01 · Kora (peridij)
- crna, krupne piramidalne bradavice
- 02 · Unutrašnjost (gleba)
- blijedo ljeskasta, guste bijele žilice
Tuber aestivum · Tuber mesentericum →
Tuber aestivum · Tuber aestivum var. uncinatum →
Izvori prikaza: TuberID — The Tuber Identification Database · Guida breve alla raccolta e commercializzazione del tartufo in Campania
Tuber aestivum var. uncinatum
- 01 · Kora (peridij)
- crna, krupne piramidalne bradavice
- 02 · Unutrašnjost (gleba)
- tamno smeđa, guste bijele žilice
Tuber aestivum · Tuber aestivum var. uncinatum →
Izvori prikaza: TuberID — The Tuber Identification Database · Guida breve alla raccolta e commercializzazione del tartufo in Campania
Tuber melanosporum
- 01 · Kora (peridij)
- crna, sitne mnogokutne bradavice
- 02 · Unutrašnjost (gleba)
- crno-ljubičasta, sitne bijele žilice
Tuber brumale · Tuber melanosporum →
Izvori prikaza: TuberID — The Tuber Identification Database · Guida breve alla raccolta e commercializzazione del tartufo in Campania
Tuber borchii
- 01 · Kora (peridij)
- glatka, svijetlo oker do hrđastosmeđa
- 02 · Unutrašnjost (gleba)
- u zrelosti tamna crvenkastosmeđa, široke kremastobijele žile
Tuber borchii · Tuber magnatum →
Izvori prikaza: TuberID — The Tuber Identification Database · Guida breve alla raccolta e commercializzazione del tartufo in Campania
Tuber brumale
- 01 · Kora (peridij)
- crna, krupne nepravilne bradavice
- 02 · Unutrašnjost (gleba)
- sivo-crna, rijetke grube žilice
Tuber brumale · Tuber melanosporum →
Izvori prikaza: TuberID — The Tuber Identification Database · Guida breve alla raccolta e commercializzazione del tartufo in Campania
Tuber macrosporum
- 01 · Kora (peridij)
- smeđecrna, sitne plitke bradavice
- 02 · Unutrašnjost (gleba)
- smeđe-ljubičasta, široke bijele žilice
Izvori prikaza: TuberID — The Tuber Identification Database · Guida breve alla raccolta e commercializzazione del tartufo in Campania
Tuber mesentericum
- 01 · Kora (peridij)
- crna, krupne nepravilne bradavice
- 02 · Unutrašnjost (gleba)
- tamno smeđa, guste bijele žilice
Tuber aestivum · Tuber mesentericum →
Izvori prikaza: TuberID — The Tuber Identification Database · Guida breve alla raccolta e commercializzazione del tartufo in Campania
Tuber je rod gljiva iz skupine Ascomycota koje žive u simbiozi s korijenjem biljaka i razvijaju podzemna plodišta. Tartuf zato nije naziv jedne vrste: bijeli, ljetni i burgundski tartuf razlikuju se po obilježjima i sezoni. Što je tartuf i kako to znamo.
Pregledaj drugi mjesec
02Sezona
- Tuber aestivum var. uncinatumCrni jesenski tartufVrhunac sezone
- Tuber macrosporumGlatki crni tartufVrhunac sezone
- Tuber magnatumBijeli tartufVrhunac sezone
- Tuber mesentericumCrijevoliki tartufVrhunac sezone
- Tuber brumaleMošusni tartufPočetak sezone
- Tuber borchiiBijeli proljetni tartufUskoro
- Tuber melanosporumCrni zimski tartufUskoro
- Tuber aestivumCrni ljetni tartufIzvan sezone
03Vrste po stablu domaćinu
- HrastQuercusTuber magnatumTuber aestivumTuber aestivum var. uncinatumTuber melanosporumTuber borchiiTuber brumaleTuber macrosporumTuber mesentericum
- LijeskaCorylusTuber magnatumTuber aestivumTuber aestivum var. uncinatumTuber melanosporumTuber brumaleTuber macrosporum
- GrabCarpinusTuber magnatumTuber aestivumTuber aestivum var. uncinatumTuber mesentericum
- LipaTiliaTuber magnatumTuber aestivumTuber melanosporumTuber brumale
- BukvaFagusTuber aestivumTuber aestivum var. uncinatumTuber mesentericum
- TopolaPopulusTuber magnatumTuber borchiiTuber macrosporum
- BorPinusTuber aestivumTuber borchii
- VrbaSalixTuber magnatumTuber macrosporum
- BušinCistusTuber borchii
- JasenikaOstryaTuber magnatum
04Usporedbe
„Crni tartuf” nije jedna vrsta. U registru crnu ili smeđecrnu koru imaju ove vrste, svaka sa svojom sezonom:
- Tuber aestivumCrni ljetni tartuf · svibanj — rujan
- Tuber aestivum var. uncinatumCrni jesenski tartuf · rujan — siječanj
- Tuber melanosporumCrni zimski tartuf · prosinac — ožujak
- Tuber brumaleMošusni tartuf · studeni — ožujak
- Tuber macrosporumGlatki crni tartuf · rujan — prosinac
- Tuber mesentericumCrijevoliki tartuf · rujan — siječanj
Parovi koji se lako zamijene, usporedo: