01 — Vrste tartufa
Vrste tartufa
Osam vrsta roda Tuber koje se beru u Istri i u okolnom europskom prostoru — sezona, izgled, miris, stanište i vrste s kojima se najčešće zamjenjuju.
Tuber je rod ektomikoriznih gljiva iz skupine Ascomycota čija se plodišta razvijaju pod zemljom. Riječ „tartuf” zato ne označava jednu vrstu. Što je tartuf i kako to znamo.
Pregledaj drugi mjesec
02Sezona
- Tuber aestivum var. uncinatumCrni jesenski tartufPočetak sezone
- Tuber macrosporumGlatki crni tartufPočetak sezone
- Tuber magnatumBijeli tartufPočetak sezone
- Tuber mesentericumCrijevoliki tartufPočetak sezone
- Tuber aestivumCrni ljetni tartufKraj sezone
- Tuber brumaleMošusni tartufUskoro
- Tuber borchiiBijeli proljetni tartufIzvan sezone
- Tuber melanosporumCrni zimski tartufIzvan sezone
03Vrste po stablu domaćinu
- HrastQuercusTuber magnatumTuber aestivumTuber aestivum var. uncinatumTuber melanosporumTuber borchiiTuber brumaleTuber macrosporumTuber mesentericum
- LijeskaCorylusTuber magnatumTuber aestivumTuber aestivum var. uncinatumTuber melanosporumTuber brumaleTuber macrosporum
- GrabCarpinusTuber magnatumTuber aestivumTuber aestivum var. uncinatumTuber mesentericum
- LipaTiliaTuber magnatumTuber aestivumTuber melanosporumTuber brumale
- BukvaFagusTuber aestivumTuber aestivum var. uncinatumTuber mesentericum
- TopolaPopulusTuber magnatumTuber borchiiTuber macrosporum
- BorPinusTuber aestivumTuber borchii
- VrbaSalixTuber magnatumTuber macrosporum
- BušinCistusTuber borchii
- JasenikaOstryaTuber magnatum