01 — Vrste tartufa
Tuber melanosporum
Crni zimski tartuf · Black winter truffle · Tartufo nero pregiato · Perigord-Trüffel
Vanjski identifikatorWikidataQ1093314
Uskoro
02Prepoznavanje
- Sezona
- prosinac — ožujak
- Vrhunac
- siječanj — veljača
- Kora (peridij)
- crna, sitne mnogokutne bradavice
- Unutrašnjost (gleba)
- crno-ljubičasta, sitne bijele žilice
- Miris
- jak
- Veličina
- 20–90 mm
- 01Kora (peridij) — crna, sitne mnogokutne bradavice
- 02Unutrašnjost (gleba) — crno-ljubičasta, sitne bijele žilice
03Ekologija
Stabla domaćini
- Hrast · Quercus
- Lijeska · Corylus
- Lipa · Tilia
- U Istri
- zabilježena i bere se u Istri
04Vrste i dokazani odnosi
Prikazani su samo odnosi potvrđeni javnim izvorom na datum provjere. Ovo nije popis zalihe ni trenutne dostupnosti.
- Appennino Food GroupProdaje · Izvor dokaza
- PlantinUvozi i preprodaje · Izvor dokaza
- Lucien Romieu — Producteur de Truffes à UzèsLokalno proizvodi · Izvor dokaza
- Lucien Romieu — Producteur de Truffes à UzèsProdaje · Izvor dokaza
- Les Frères JaumardProdaje · Izvor dokaza
- Manjares de la Tierra / DOÑATE TRUFASProdaje · Izvor dokaza
- AragotrufLokalno proizvodi · Izvor dokaza
- AragotrufProdaje · Izvor dokaza
05Vrste s kojima se može zamijeniti
- Usporedba s Tuber brumaleMošusni tartuf
06Povezani zapisi
- Sezonaprosinac — ožujak
- Rokovi sakupljanja tartufaSezona
- Motovunska šumaIstra
- Što je tartuf? Biologija roda TuberZnanje
- Kako rastu tartufi? Mikoriza i životni ciklusZnanje
- Kako se traže i sakupljaju tartufi?Znanje
- Kako čuvati svježe tartufe?Znanje
- Kako očistiti svježi tartuf i koristiti njegovu aromuZnanje
- Aroma tartufa: što znamoZnanje
- Kako se utvrđuje vrsta tartufa?Znanje
- Može li se tartuf uzgajati?Znanje
- Kako procijeniti svježinu tartufa?Znanje
- Klima i berbe tartufa: što pokazuje znanostZnanje