Istra
Tartufi u Istri
Geografski zapisi o istarskim tartufima, povezani s izvorima, mjerenjima i odnosima među mjestima i krajolicima.
Regionalni okvir koji spaja turistički opis tartufarske zone s užim, dokazanim zapisima o krajolicima i mjestima.
01Glavni krajolici
Zaštićeni šumski i riječni kontekst s odvojenim dokazima o staništu, tlu, upravljanju i površini. Motovunska šuma zaštićena je kao posebni rezervat šumske vegetacije od 1964. godine.
Dolina je planski i ekološki kontekst uz Mirnu; javna granica doline još nije potvrđena. PU 6060 obuhvaća područja značajna za očuvanje vrsta i staništa duž rijeke Mirne.
02Matrica dokaza
| Geografske veze | Dokaz | Izvori |
|---|---|---|
| Istra | Službeni turistički izvori smještaju istarsku tartufarsku zonu između Pazina, Buja i Buzeta, osobito uz dolinu Mirne i Motovunsku šumu. | Truffle of Istria |
| Motovunska šuma | Plan upravljanja navodi Motovunsku šumu kao stanište tartufa; ne određuje javne lovne točke. | Plan upravljanja Posebnim rezervatom Motovunska šuma i područjima ekološke mreže doline Mirne (PU 6060) |
| Tuber magnatum | Znanstvena studija opisuje Motovunsku šumu kao područje proizvodnje bijelog tartufa (*Tuber magnatum*). | The soil environment for Tuber magnatum growth in Motovun Forest, Istria |
| Tuber melanosporum | Drugi znanstveni izvor daje širi stanišni kontekst za crni tartuf (*Tuber melanosporum*), bez javno potvrđenog nalaza na konkretnom mjestu. | Forest Vegetation of Hardwood Tree Species along the Mirna River in Istria (Croatia) |
03Lokalni kontekst
Naselje iznad doline Mirne, povezano s okolnim krajolikom bez izjednačavanja grada i šume. Motovun se nalazi iznad doline Mirne.
Naselje u lokalnom kontekstu Motovunske šume i doline Mirne s dokumentiranom povijesnom trgovačkom vezom s tartufima. Općina Oprtalj opisuje Livade kao mjesto u Motovunskoj šumi i dolini Mirne, povezano s istarskim bijelim tartufom.
Grad iznad doline Mirne, s jakim lokalnim identitetom tartufa i zasebnim registarskim kontekstom. Grad Buzet opisuje stari grad iznad doline kojom protječe Mirna.
04Sada u Istri
Biološko stanje dviju istarskih glavnih vrsta i trenutačni hrvatski pravni okvir prikazani su prema datumu izdanja ove stranice.
Stanje na dan · 12. rujna 2026.
Početak sezone · HR: Otvoreno · 1. rujna – 31. prosinca
Kraj sezone · HR: Otvoreno · 1. lipnja – 31. srpnja · 1. rujna – 30. rujna
Sljedeći događaj u kalendaru: Livade — Ziganteovi dani tartufa · Zigante Truffle Days · 3. listopada – 1. studenoga
05Lov na tartufe i degustacije u registru
Poslovni subjekti iz javnog registra sa sjedištem u istarskoj regiji koje registar vodi kao one koji nude lov na tartufe ili degustacije. Ovo nije ponuda ni rezervacija: svaki unos vodi do zapisa subjekta, a iz njega do vlastite stranice poslovanja.
Livade · Degustacije · Lov na tartufe
Karojba · Degustacije · Lov na tartufe
Buzet · Lov na tartufe · Degustacije
Umag · Lov na tartufe · Degustacije
Motovun · Lov na tartufe
Buzet · Lov na tartufe · Degustacije
Motovun · Lov na tartufe · Degustacije
Buzet · Lov na tartufe
Oprtalj · Lov na tartufe
Buzet · Lov na tartufe · Degustacije
Pazin · Degustacije · Lov na tartufe
Buzet · Lov na tartufe · Degustacije
12 · Registar
06Dani tartufa u Istri
Datumi izdanja 2026. koje objavljuje Istarska turistička zajednica. Navedeni su radi planiranja posjeta; ova stranica nije organizator niti prodavač ulaznica.
Opening of the white truffle season · 5. rujna
12. rujna – 13. rujna
Zigante Truffle Days · 3. listopada – 1. studenoga
Teran and Truffle Festival · 17. listopada – 18. listopada
24. listopada – 25. listopada
Istrian Truffle Festival · 7. studenoga – 8. studenoga
2026 · Istria Tourist Board (istra.hr) · Pristupljeno 2026-08-24
07Nije isto što i
- Istra ≠ Motovunska šuma
Regija nije isto što i pojedina šuma ili zaštićeni opseg.
- turistički opis zone ≠ pravna/GIS granica
Izvor izričito ne daje pravnu ni GIS granicu.
08Povezani zapisi
Neovisni referentni projekt o istarskim tartufima
Osam vrsta roda Tuber koje se beru u Istri i u okolnom europskom prostoru — sezona, izgled, miris, stanište i vrste s kojima se najčešće zamjenjuju.
Sakupljanje
Ekologija
Uzgoj
32 zapisa s Istre
09Geografske veze
- Istra — Službeni turistički izvori smještaju istarsku tartufarsku zonu između Pazina, Buja i Buzeta, osobito uz dolinu Mirne i Motovunsku šumu.
- Dolina Mirne — Plan upravljanja opisuje tok Mirne i šumski ekosustav Motovunske šume kao povezani sustav.
- Motovunska šuma — Prostorni plan Motovuna smješta šumu na aluvij Mirne i njezine pritoke Butonige.
- Motovun / Livade / Buzet — Lokalni kontekst
10Status karte
11Izvori i granice
Istria Tourist Board · Pristupljeno 2026-08-24
Natura Croatica / Hrčak · Pristupljeno 2026-08-24
SEEFOR / Hrčak · Pristupljeno 2026-08-19
5 zapis · Pretraga