01 — Trüffelarten
Tuber aestivum var. uncinatum
Crni jesenski tartuf · Burgundy truffle · Tartufo uncinato · Burgundertrüffel
Externe KennungWikidataQ3541785
Saisonbeginn
02Bestimmung
- Saison
- September — Januar
- Höhepunkt
- Oktober — November
- Peridie
- schwarz, grobe pyramidale Warzen
- Gleba
- dunkelbraun mit dichten weißen Adern
- Aroma
- mäßig
- Größe
- 20–100 mm
- 01Peridie — schwarz, grobe pyramidale Warzen
- 02Gleba — dunkelbraun mit dichten weißen Adern
03Ökologie
Wirtsbäume
- Eiche · Quercus
- Hasel · Corylus
- Hainbuche · Carpinus
- Buche · Fagus
- In Istrien
- kommt in Istrien vor und wird dort geerntet
04Arten und belegte Beziehungen
Angezeigt werden nur Beziehungen, die am Prüftag durch eine öffentliche Quelle belegt waren. Dies ist keine Bestands- oder Verfügbarkeitsliste.
- Appennino Food GroupVerkauft · Belegquelle
- Les Frères JaumardVerkauft · Belegquelle
05Arten, mit denen sie verwechselt werden kann
- Tuber aestivumSommertrüffel
06Verbundene Einträge
- SaisonSeptember — Januar
- Legale SammelfensterSaison
- Wie werden Trüffel gesucht und gesammelt?Wissen