01 — Arten
Welche Trüffelart ist das?
Um Trüffel zu erkennen, vergleichen Sie die äußere Schale und das Fruchtfleisch im Schnitt. Aroma, Bäume am Fundort und Fundmonat helfen beim Eingrenzen. Wählen Sie nur Merkmale, die Sie beurteilen können. Mehrere Arten können passen; der Schlüssel zeigt diese Übereinstimmungen und führt zu den passenden Vergleichen.
Die Schalen- und Fruchtfleischfelder sind prozedurale Illustrationen nach der Beschreibung im Arteintrag. Farben und Muster sind ungefähr, keine Fotos und reichen nicht zur Bestimmung.
Kandidaten
Diese Arten haben keinen gesicherten istrischen Eintrag, deshalb hat „Ja“ sie nicht eingeengt:
Keine Registerart entspricht dieser Kombination. Prüfen Sie die Antworten — besonders Monat und Innenseite — oder der Fund liegt außerhalb der acht Einträge.
02Die vollständige Merkmaltabelle
Die Tabelle zeigt alle acht Einträge mit Schale, Fruchtfleisch, Aroma, Saison und Wirtspflanzen. So lassen sich die Merkmale auch ohne Auswahl der Filter vergleichen.
| Arten | Schale (Peridie) | Fruchtfleisch im Schnitt (Gleba) | Aroma | Saison | Arten nach Wirtsbaum | Istrien |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tuber magnatum Weiße Trüffel | glatt, blass ocker bis creme | hellbraun mit feinen weißen Adern | intensiv | September — Januar | Eiche · Pappel · Weide · Linde · Hainbuche · Hopfenbuche · Hasel | eine der Arten, für die Istrien bekannt ist |
| Tuber aestivum Sommertrüffel | schwarz, grobe pyramidale Warzen | hell haselnussfarben mit vielen weißen Adern | mild | Mai — September | Eiche · Hasel · Hainbuche · Buche · Linde · Kiefer | eine der Arten, für die Istrien bekannt ist |
| Tuber aestivum var. uncinatum Burgundertrüffel | schwarz, grobe pyramidale Warzen | dunkelbraun mit dichten weißen Adern | mäßig | September — Januar | Eiche · Hasel · Hainbuche · Buche | kommt in Istrien vor und wird dort geerntet |
| Tuber melanosporum Perigord-Trüffel | schwarz, feine polygonale Warzen | schwarzviolett mit feinen weißen Adern | stark | Dezember — März | Eiche · Hasel · Linde | kommt in Istrien vor und wird dort geerntet |
| Tuber borchii Frühlingstrüffel | glatt, hellocker bis rostbraun | reif dunkelrotbraun mit breiten cremeweißen Adern | mäßig | Januar — April | Kiefer · Eiche · Pappel · Zistrose | kommt in Istrien vor und wird dort geerntet |
| Tuber brumale Muskattrüffel | schwarz, grobe unregelmäßige Warzen | graubraun-schwarz mit spärlichen groben Adern | stark | November — März | Eiche · Hasel · Linde | kommt in Istrien vor und wird dort geerntet |
| Tuber macrosporum Glatte Schwarztrüffel | braunschwarz mit kleinen abgeflachten Warzen | braunviolett mit breiten weißen Adern | stark | September — Dezember | Eiche · Pappel · Weide · Hasel | in diesem Register nicht für Istrien verzeichnet |
| Tuber mesentericum Bittertrüffel | schwarz, grobe unregelmäßige Warzen | dunkelbraun mit dichten weißen Adern | stark | September — Januar | Eiche · Buche · Hainbuche | in diesem Register nicht für Istrien verzeichnet |