01 — Arten
Welche Trüffelart ist das?
Beantworten Sie, was Sie sehen oder wissen — alles andere bleibt offen. Der Schlüssel verengt die Kandidaten und zeigt warum: Teilen mehrere Arten die beantworteten Merkmale, sagt er es und führt zu Vergleichen, statt Sicherheit zu erfinden.
Kandidaten
Diese Arten haben keinen gesicherten istrischen Eintrag, deshalb hat „Ja“ sie nicht eingeengt:
Keine Registerart entspricht dieser Kombination. Prüfen Sie die Antworten — besonders Monat und Innenseite — oder der Fund liegt außerhalb der acht Einträge.
02Die vollständige Merkmaltabelle
Ohne Skript bleibt die Seite ganz: alle acht Arten mit jedem Merkmal des Schlüssels, Zeile für Zeile.
| Arten | Außenseite (Peridie) | Innenseite im Schnitt (Gleba) | Aroma | Saison | Arten nach Wirtsbaum | Istrien |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tuber magnatum Weiße Trüffel | glatt, blass ocker bis creme | hellbraun mit feinen weißen Adern | intensiv | September — Januar | Eiche · Pappel · Weide · Linde · Hainbuche · Hopfenbuche · Hasel | eine der Arten, für die Istrien bekannt ist |
| Tuber aestivum Sommertrüffel | schwarz, grobe pyramidale Warzen | hell haselnussfarben mit vielen weißen Adern | mild | Mai — September | Eiche · Hasel · Hainbuche · Buche · Linde · Kiefer | eine der Arten, für die Istrien bekannt ist |
| Tuber aestivum var. uncinatum Burgundertrüffel | schwarz, grobe pyramidale Warzen | dunkelbraun mit dichten weißen Adern | mäßig | September — Januar | Eiche · Hasel · Hainbuche · Buche | kommt in Istrien vor und wird dort geerntet |
| Tuber melanosporum Perigord-Trüffel | schwarz, feine polygonale Warzen | schwarzviolett mit feinen weißen Adern | stark | Dezember — März | Eiche · Hasel · Linde | kommt in Istrien vor und wird dort geerntet |
| Tuber borchii Frühlingstrüffel | nahezu glatt, rotbraun | weiß, später haselnussfarben mit weißen Adern | mäßig | Januar — April | Kiefer · Eiche · Pappel · Zistrose | kommt in Istrien vor und wird dort geerntet |
| Tuber brumale Muskattrüffel | schwarz, grobe unregelmäßige Warzen | graubraun-schwarz mit spärlichen groben Adern | stark | November — März | Eiche · Hasel · Linde | kommt in Istrien vor und wird dort geerntet |
| Tuber macrosporum Glatte Schwarztrüffel | nahezu glatt, rotbraun | braunviolett mit breiten weißen Adern | stark | September — Dezember | Eiche · Pappel · Weide · Hasel | in diesem Register nicht für Istrien verzeichnet |
| Tuber mesentericum Bittertrüffel | schwarz, grobe unregelmäßige Warzen | dunkelbraun mit dichten weißen Adern | stark | September — Januar | Eiche · Buche · Hainbuche | in diesem Register nicht für Istrien verzeichnet |