01 — Biologia
Che cos’è un tartufo? Il fungo del genere Tuber
Una guida essenziale al corpo fruttifero sotterraneo, al genere Tuber e alla micorriza.
02Come leggiamo le evidenze
Il genere Tuber comprende più specie con caratteristiche e stagioni diverse. Il corpo fruttifero sotterraneo produce e disperde le spore.
03Cosa sappiamo
04Non è lo stesso di
corpo fruttifero intero fungo
Ciò che vediamo e mangiamo non è l’intero organismo.
identità della specie origine geografica
Una domanda non risponde automaticamente all’altra.