01 — Specie di tartufo
Tuber magnatum
Bijeli tartuf · White truffle · Tartufo bianco · Weiße Trüffel
Identificatore esternoWikidataQ2360313
Inizio stagione
02Riconoscimento
- Stagione
- settembre — gennaio
- Culmine
- ottobre — dicembre
- Peridio
- liscio, ocra pallido o crema
- Gleba
- bruno chiaro con venature bianche sottili
- Aroma
- intenso
- Dimensione
- 20–120 mm
- 01Peridio — liscio, ocra pallido o crema
- 02Gleba — bruno chiaro con venature bianche sottili
03Ecologia
Alberi simbionti
- Quercia · Quercus
- Pioppo · Populus
- Salice · Salix
- Tiglio · Tilia
- Carpino · Carpinus
- Carpino nero · Ostrya
- Nocciolo · Corylus
- In Istria
- una delle specie per cui l’Istria è nota
04Specie e relazioni documentate
Sono mostrate solo relazioni sostenute da una fonte pubblica alla data della verifica. Non è un elenco di scorte o disponibilità attuale.
- Appennino Food GroupVende · Fonte della prova
- LaumontImporta e rivende · Fonte della prova
05Specie con cui può essere confusa
- Tuber borchiiTartufo bianchetto
06Schede collegate
- Stagionesettembre — gennaio
- Periodi legali di raccoltaStagione
- Tartufi in Istria: contesto geografico documentatoTartufo bianco
- Foresta di MontonaIstria
- Che cos’è un tartufo? Il fungo del genere TuberConoscenza
- Come crescono i tartufi? Micorriza e ciclo biologicoConoscenza
- Come si cercano e raccolgono i tartufi?Conoscenza
- Come conservare il tartufo frescoConoscenza
- Come pulire il tartufo frescoConoscenza
- Aroma del tartufo: cosa sappiamoConoscenza
- Come si identifica la specie del tartufo?Conoscenza
- Si può coltivare il tartufo?Conoscenza
- Come valutare la freschezza del tartufo?Conoscenza
- Clima e raccolti di tartufi: cosa mostra la scienzaConoscenza
- L’habitat del tartufo bianco in Istria: suolo, acqua e la valle del QuietoConoscenza