01 — Confronto
Tuber borchii · Tuber magnatum
Tartufo bianchetto · Tartufo bianco
Vengono confrontate solo le specie realmente scambiate tra loro. La tabella deriva dalle schede delle specie e cambia con esse.
02Stagione
03Riconoscimento
| Proprietà | Tuber borchii — Tartufo bianchetto | Tuber magnatum — Tartufo bianco |
|---|---|---|
| Stagione | gennaio — aprile | settembre — gennaio |
| Culmine | febbraio — marzo | ottobre — dicembre |
| Peridio | quasi liscio, bruno rossastro | liscio, ocra pallido o crema |
| Gleba | bianca poi nocciola con venature bianche | bruno chiaro con venature bianche sottili |
| Aroma | moderato | intenso |
| Dimensione | 10–50 mm | 20–120 mm |
| Alberi simbionti | Pino · Quercia · Pioppo · Cisto | Quercia · Pioppo · Salice · Tiglio · Carpino · Carpino nero · Nocciolo |
| In Istria | presente e raccolta in Istria | una delle specie per cui l’Istria è nota |
| Adesso | Fuori stagione | Inizio stagione |