01 — Confronto
Tuber aestivum · Tuber mesentericum
Tartufo nero estivo · Tartufo nero di Bagnoli
Confrontate specie simili per superficie, sezione, profumo e stagione. La tabella aiuta a cogliere le differenze, ma non sostituisce l’identificazione esperta di un esemplare sconosciuto.
02Stagione
03Riconoscimento
| Proprietà | Tuber aestivum — Tartufo nero estivo | Tuber mesentericum — Tartufo nero di Bagnoli |
|---|---|---|
| Stagione | maggio — settembre | settembre — gennaio |
| Culmine | giugno — agosto | ottobre — dicembre |
| Rivestimento (peridio) | nero, verruche piramidali grossolane | nero, verruche grossolane irregolari |
| Polpa (gleba) | nocciola chiaro con venature bianche abbondanti | bruno scuro con venature bianche fitte |
| Aroma | delicato | forte |
| Dimensione | 20–100 mm | 20–70 mm |
| Alberi simbionti | Quercia · Nocciolo · Carpino · Faggio · Tiglio · Pino | Quercia · Faggio · Carpino |
| In Istria | una delle specie per cui l’Istria è nota | non registrata per l’Istria in questo registro |
| Adesso | Fuori stagione | Culmine della stagione |