01 — Specie di tartufo

Tuber brumale

Mošusni tartuf · Musky truffle · Tartufo moscato · Muskattrüffel

Identificatore esternoWikidataQ370009

Presto

02Riconoscimento

Stagione: novembre — marzo
Culmine: dicembre — febbraio
Peridio: nero, verruche grossolane irregolari
Gleba: grigio-nero con venature rade e grossolane
Aroma: forte
Dimensione: 20–70 mm

Anatomia del corpo fruttifero: sezione schematicaI due strati principali di ogni corpo fruttifero di Tuber; colore, tessitura e spessore variano secondo la specie e sono descritti nella tabella dei caratteri.Fonti del diagramma: TuberID — The Tuber Identification Database · Guida breve alla raccolta e commercializzazione del tartufo in Campania

01Peridio — nero, verruche grossolane irregolari
02Gleba — grigio-nero con venature rade e grossolane

03Ecologia

Alberi simbionti

Quercia · Quercus
Nocciolo · Corylus
Tiglio · Tilia

In Istria: presente e raccolta in Istria

04Specie e relazioni documentate

Sono mostrate solo relazioni sostenute da una fonte pubblica alla data della verifica. Non è un elenco di scorte o disponibilità attuale.

Appennino Food GroupVende · Fonte della prova

05Specie con cui può essere confusa

Tuber melanosporumTartufo nero pregiato

06Schede collegate

Stagionenovembre — marzo
Periodi legali di raccoltaStagione
Come si cercano e raccolgono i tartufi?Conoscenza
Come si identifica la specie del tartufo?Conoscenza

07Metodologia